Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de quesos artesanos. Nuestros orígenes están ligados al pastoreo y a la producción de leche de cabra, sin embargo en el año 2005 comenzamos la apasionante tarea de rescatar antiguas recetas tradicionales para convertir la leche en exquisitos quesos. Nuestro queso artesano se elabora a mano, con leche cruda y pasteurizada, siguiendo técnicas y recetas arraigadas al medio rural andaluz. Tras un lento y minucioso trabajo hemos ido conformando una selecta carta de quesos.