Nuestra pastelería la fundó mi padre D. Domingo Soltero Domínguez en 1985 y sigue la tradición de la famosa Pastelería El Buen Gusto que abrió sus puertas en la calle Concepción de Huelva en 1889, siendo mi padre fue el último aprendiz antes de que cerrara las puertas definitivamente en 1968. Tras 17 años de arduo trabajo, reabrió y aún seguimos poniendo en valor los sabores y tradiciones de nuestra tierra enfocada a la Pastelería Fina como producto principal.