Las conservas de melva canutera de Pesasur gozan de prestigio dentro y fuera de la provincia. Esto se debe a la calidad de su pescado, seleccionado siempre entre los de mayor calidad, y del cuidado de las manos que elaboran estas conservas, especializadas en la materia.

La marca de conservas Pesasur recibe su nombre de la empresa Pesca y Salazones del Suroeste S.A, ubicada en el término de Ayamonte, frontera de Huelva con Portugal. Se trata de una marca de conservas onubense que goza de renombre internacional, ya que se exporta a multitud de países.